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Merci à vous et bonnes discussions
Meilleurs voeux a tous, et surtout une bonne santé, c'est bête à dire, mais c'est tellement important....
Bref, hier soir, c'était diner "aux chandelles" avec madame, préparé par ses soins, je n'avais plus qu'à mettre les pieds sous la table ( j'ai une excuse, je suis rentré du taf a 20 h ):
Le classique foie gras, saumon, un soufflet à la pomme de terre, chapon et sauce aux truffes, et buche pour terminer.
Coucher avant les 12 coups de minuit, car boulot de bonne heure ce matin :confused:
Dernière modification par guilmoon, 01 janvier 2010, 12h57.
Gambas flambées au pastis et sa sauce à l'estragon avec son riz basmati.
Fromage
Bûche glacée
J'ai raté le flambage des gambas, le pastis n'a pas pris mais c'était très bon quand même.
C'est bizarre, à Noël, mes noix de Saint-Jacques flambées au Whisky avaient bien flambé.
Mais bon c'est pas grave, je ne cuisine qu'en de rares occasions mais à chaque fois, ma femme est satisfaite du résultat.
Tiens j'avais pas vu ce topic. Bon pour moi cette annee tout a chamboule et ca pour le reveillon de noel et pour celui du nouvel an. J'ai du tout arranger a la va-vite. J'ai fete le reveillon a 4 et comme menu c'etait: comme entree de la charcuterie, une sorte de salsa d'avocat a la sauce vinaigrette (un peu modifie par mes soins) des crevettes a la mayonaise a l'ail. Comme plat principal un steak avec des pommes de terres au four et du beurre a l'ail (aussi bon a mettre sur les steak chaud que sur les patates, et oui je sais j'exagere avec l'ail ) et comme desert des glaces legerement arrosees d'advocaat
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Petit galopin va 
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