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Avis aux cuisiniers : que faire avec un potimarron ?
Avis aux cuisiniers : que faire avec un potimarron ?
Ce matin j'ai acheté un potimarron au marché, en pensant que je pourrais faire les mêmes plats qu'un potiron (flan ou gâteau étant mon idée première).
Mais le marchand m'a dit que ce n'était pas pareil et que ça avait le goût de.... marron !
Donc je pensais faire une soupe ou un flan mais j'ai seulement trouvé la recette d'un gratin avec pomme de terre.
Alors avez-vous des idées pour confectionner un succulent plat avec ce cucurbitacée ?
En attendant il décors très bien ma salle à manger
Goût de marron ? Ah bon... De mémoire, ma grand-mère faisait un gratin ou une soupe. A moins que je ne confonde avec des Potirons. Mais ça doit pouvoir se trouver sur Internet des recettes, non ?
Nonon tu as raison,ma mere en a dans le jardin,en general on le mange en grattin,en soupe plus rarement,ce sont les deux seules recettes que je conaisse,mais il y en a peut etre d'autres..
Oh le potimarron, ça c'est vraiment délicieux, on en a ici de temps en temps aux repas et je dois bien dire que je ne m'en lasse pas !! Tu vas te régaler Muet
Le gateau de potiron est tres bon effectivement. Et c'est ce que je voudrais faire avec du potimarron (enfin plutot un genre de flan sucré avec de la noix de coco). Mais je ne sais pas si le resultat sera le même.
De toute façon il faut essayer pour savoir
Vraiment tres bien Wokie le site du petit marmiton.
Moi j'utilise un logiciel pas mal pour trouver des idées (c'est une base pour ensuite extrapoler dessus). cuisinon V1.1. Il est simple et tres complet.
Et pour l'accompagner, Drinks pour prépare de bon cocktails (en anglais, mais se comprend facilement)
Pour les cocktails, je viens de trouver encore plus simple. Cocktails 1.0
Dernière modification par MuetDhiver, 30 août 2003, 18h26.
Pour la cuisine, je tiens celà de mon père. Il n'arrete pas d'ameliorer des recettes qui pourtant ont une base touyte simple. Et de mon coté, comme j'aime pas manger tout le temps les même choses (surtout le surgelé), je suis obligé de m'y mettre de temps en temps.
Et gourmand comme je suis, des qu'une envie de gâteau me prends, hope j'ouvre les placards et c'est partie. Je ne réussis pas aussi bien le gâteau au chocolat que ma soeur, mais je m'améliore.
Ben ça alors, des mecs qui parlent cuisine !!!
mais enfin, ne dit-on pas que les plus grands chefs sont des hommes ?
Merci en tous cas pour le lien Wokie, et bon frichti, Muetdhiver
Comme je suis sympas, et pour preuve que la cuisine ce n'est pas sorcier, comment réaliser un dessert rapide quand on a rien prévu
(ceci est de moi et a toujours un grand succes).
POMMES CARAMEL :
Péparer les pommes (choisir de préference des Golden) - éplucher et couper en petits quartier (pas trop petits quand même) -
Mettre à chauffer une poël (sans rien dedant).
Prépare le beurre et le sucre;
Recouvrir le fond de la poël de sucre (sans rien d'autre).
Attendre que le sucre brunisse - commencer à égaliser le caramel.
Quand le caramel est à point, ajouter une bonne dose de beurre pour arreter la cuisson du sucre (mais ne pas retirer du feu).
Mélanger le beurre au caramel.
Quand le mélange est homogene (assez rapidement), y jeter les pommes et laisser cuire 3 à 5 min (les retourner pour qu'elles s'impregnent du caramel).
Servir rapidement.
Bonne dégustation !
Dernière modification par MuetDhiver, 30 août 2003, 20h00.
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