Avis aux cuisiniers : que faire avec un potimarron ?

[Lepisostëus]

Provient du message de MuetDhiver
Comme je suis sympas, et pour preuve que la cuisine ce n'est pas sorcier, comment réaliser un dessert rapide quand on a rien prévu
(ceci est de moi et a toujours un grand succes).

POMMES CARAMEL :

Péparer les pommes (choisir de préference des Golden) - éplucher et couper en petits quartier (pas trop petits quand même) -

Mettre à chauffer une poël (sans rien dedant).
Prépare le beurre et le sucre;

Recouvrir le fond de la poël de sucre (sans rien d'autre).
Attendre que le sucre brunisse - commencer à égaliser le caramel.
Quand le caramel est à point, ajouter une bonne dose de beurre pour arreter la cuisson du sucre (mais ne pas retirer du feu).
Mélanger le beurre au caramel.

Quand le mélange est homogene (assez rapidement), y jeter les pommes et laisser cuire 3 à 5 min (les retourner pour qu'elles s'impregnent du caramel).

Servir rapidement.

Bonne dégustation !

Une petite variante:
Une fois le caramel mélangé avec le beurre, on le verse dans un moule à tarte assez haut (ou un moule à manqué pour ceux qui connaissent), on mets les pommes dessus, on recouvre les pommes avec de la pâte brisée (on peut prendre de la pâte toute faite, mais celle qu'on prépare soit même est meilleure et c'est pas difficile à faire), on enfourne à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et on obtient... Une tarte Tatin!

[MuetDhiver]

Un autre connaisseur des bonnes choses. Ce qui m'ennerve dans la tarte tatin, c'est le démoulage. J'arrive jamais à avoir une tarte qui se tienne. En plus passé au four, j'obtiens un caramel tout liquide (surement à cause de l'eau rendu par les pommes)

:-p

Un bon cidre pour faire passer le tout et c'est un régale

[R***]

...


AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH !!!

comme c'est interessant !!!


OOOOOOOOOOOOOOOOOH !!!


des recettes de cuisine , pour nous , les mecs !!!


moi qui en revait depuis si longtemps !!!


* s'evanouit devant tellement de bonheur *

...


NON MAIS CA VA PAS LA TETE !!! :mad:


pourquoi pas des recettes de TRICOTAGE tant que vous y etes ? :mad:

m'en vais vous matter tout ca moua !!

m'en vais vous en faire des hommes , des vrais moua !!!

allez au sol et faites mois 100 pompes !!!

une, deux , une deux ... plus vite bande de moules !!!

vais vous apprendre a vouloir cuisiner , moua !!!

allez hop !!!

10 km a travers les marecages , a la nage oui monsieur !!! ... ta gueule et nages !!!

egorgez moua ce mouton !!!

avec les dents , vous l'egorgez , bande de lapins en smokings !!!

ah vous voulez mon avis sur quoi faire avec un potimaron ?

je vais rester poli et ne pas vous le dire !!!
...

foutez des coups de pieds dans ce petit chiot !!!

avec des clous , les bottes !!!

plus fort ya pas assez de sang !!!

...


VOILA !!!

l'entrainement est termine !!!

deuxieme phase ...

prennez cette telecommande ...

et maintenant faites comme je fait avec ma copine !!!

* clic*

Bobonne !!! amenne moua de la biere et des chips !!!

* clic *

ben quoi !!! elle est pas encore prete la bouffe ?? plus vite , j'ai faim !!!

* clic *

c'est quoi cette poussiere sur la table ? la !!! il ya une trace de poussiere !!! epoussette moua ca !!!

* clic *

repasse moua mes vetements !!! non c'est pas deja fait ils sont un peu chiffones !!! repasse les de nouveau !!!

* clic *

allez hop au lit !!

etc ...

c'est compris bande de larves ? :mad:

allez hop , faites comme MOUA !!!

:-p






...


PS :


je tiens a preciser qu'il s'agit d'une blague ... au cas ou c'etait pas evident :-p


BYZOO a toutes les filles du forum

[Cold Hand]

<Hors sujet>
Ragnarok, tu pourrais arrêter de mettre duex saut de ligne à la fin de chacune de tes phrases ? C'est super chiant à lire et tu le fais toujours... Donc, merci de penser à ceux qui lisent et modèrent...
</Hors sujet>

Moi j'adore cuisiner et c'est moi qui fais des ch'tits plats à ma copine (qui sait vaguement comment cuire des pâtes, et encore, mal...)

[R***]

...


non


Bon OK je vais essayer ... mais c'est super chiant pour MOUA de pas mettre deux saut de lignes ...
comment ca "on s'en fout " ? :mad:
bon sinon c'est vrai que je le fais sans y penser, ca se fait tout seul ...
va falloir que je PENSE a ne pas mettre de sauts de lignes ... dur , dur !!!
j'espere que je gagne au moins le droit de mettre un titre personnalise pour cet effort de volonte INCROYABLE !!! :mad:

[J***]

Provient du message de Ragnarok
...
j'espere que je gagne au moins le droit de mettre un titre personnalise pour cet effort de volonte INCROYABLE !!! :mad:

Oh mais sa tu en a déja le droit!

Et pour ce qui est du potimarron.
Comme tu l'as déjà remarqué il a beaucoup, beaucoup de recette disponible!

A toi de choisir!

[Lord Fou]

Re: Avis aux cuisiniers : que faire avec un potimarron ?

Provient du message de MuetDhiver
En attendant il décors très bien ma salle à manger

J'ai pas lu le reste du sujet parce que moi et la cuisine, ça fait 3.

Mais y'a une chose que je suis sûr, fais gaffe à ne pas laisser le potimarron trop longtemps dans ta cuisine. Il risquerait "d'exploser" et tu en auras partout...

[MuetDhiver]

Faut pas faire peur avec la nouriture, Lord Fou ! :-p
Popiur le coup, je me suis lancé (la cuisine en porte encore les sequelles). J'ai donc préparé une soupe (avec des oignons pour remplacer l'ail que je n'avais pas) et avec le reste une sorte de flan, mais plus consistant (et de la noix de cooc en prime).

Résultat : la soupe est tres bonne, mais il faut se faire à la consistnce qui ressemble vraiment à du marron (un peut grumeluex et farineux).
Le gateau, un poil moins réussit n'est pas mauvais (mais là il est pas assez cuit donc il coule quand on le mange ).

Si vous voulez essayer, je vous recommende plutot le potiron.

C'etait Le chef muet en direct de sa cuisine.
A vous les studios.

[Lord Fou]

Sans transition, nous ouvrons maintenant la rubrique sportive.

Nous retrouvons notre envoyé spécial .... en direct du championnat de jeu de boule à Marseille

Pour en revenir au sujet, je crois qu'il y a une fête du potiron dans une semaine en Belgique mais je ne sais plus trop où, je vais me renseigner...

Imaginer le concours du plus gros potiron....:-p surtout pour l'amener

[gameslover]

Pendant qu'on y est j'en profite pour vous donner un cours de langue helvétique :-p

Y'a rien de sale

Mais en fait, tout simplement, le mot potiron chez nous n'existe pas, on appèle cela des citrouilles, nom qui est utilisé pour autre chose en France si je ne m'abuse...

Alors quand sur un marché français on cherche de la citrouille, on se paie bien l'air con

Voilà voilà :-p

[Lepisostëus]

Provient du message de gameslover
Pendant qu'on y est j'en profite pour vous donner un cours de langue helvétique :-p

Y'a rien de sale

Mais en fait, tout simplement, le mot potiron chez nous n'existe pas, on appèle cela des citrouilles, nom qui est utilisé pour autre chose en France si je ne m'abuse...

Alors quand sur un marché français on cherche de la citrouille, on se paie bien l'air con

Voilà voilà :-p

En fait, la citrouille et le potiron, malgré leur ressemblance, ne sont pas la même chose: la citrouille appartient à l'espèce Cucurbita pepo (tout comme la courgette, qui n'est en fait qu'une variété) tandis que le potiron est de l'espèce Cucurbita maxima (et on rigole pas en lisant le nom svp, un peu de sérieux)

[gameslover]

Provient du message de Lepisostëus

En fait, la citrouille et le potiron, malgré leur ressemblance, ne sont pas la même chose: la citrouille appartient à l'espèce Cucurbita pepo (tout comme la courgette, qui n'est en fait qu'une variété) tandis que le potiron est de l'espèce Cucurbita maxima (et on rigole pas en lisant le nom svp, un peu de sérieux)

Tout-à-fait

Je n'ai d'ailleurs jamais compris pourquoi ils ne faisaient pas du tout la distinction chez nous entre les deux et se contentaient de tous les appeler citrouilles...

[Guybrush02]

hmmm je viens de m'enfiler plusieurs tartines de confiture pomme/potiron fait par mon minou
un delice !!! MIAM !!!

[gameslover]

Provient du message de Guybrush02
hmmm je viens de m'enfiler plusieurs tartines de confiture pomme/potiron fait par mon minou
un delice !!! MIAM !!!

Oh !!! Tu possèdes un chat savant !!!! Qui sait faire de la confiture !!!! Wow !! Alors là je suis VRAIMENT impressionné !!

Quelle chance !!
J'en veux un !!!!

[Guybrush02]

Bah y en a qui possede un chat magicien (Salem) moi c'est un chat maitre des arts martiaux (Maitre Karine ^^)